Cuit-Cuit
Fleur Vanfleteren – Draaispit

Bij Cuit-Cuit kan je kip in al zijn vormen kopen, proeven en herontdekken! Het project “Cuit-Cuit” wil de initiatieven van verstandige producenten in de verf zetten, die de landbouw van de moderne tijden naar hun hand willen zetten. Cuit-Cuit is voor fijnproevers die deze nieuwe en hoopvolle initiatieven willen delen, en de braadkip is de grote ster in dit verhaal! Het productaanbod is eenvoudig maar gevarieerd, waardoor er kan worden gespeeld met de seizoenen en bewaarmethoden. De braadkip kan opgediend worden met puree met gerookte boter, met fijne appelmoes of met daggroenten. Dit assortiment wordt in bulk aangeboden, waardoor er geen afval wordt geproduceerd. De ‘restjes’ worden de volgende dag aangeboden. Dat zorgt voor unieke producten zoals een sandwich, een bouillon, een salade, balletjes, enz.