Fluffy Falafel
Wasim Bayazid – Snack

Wasim est un réfugié syrien qui a réussi à se réinventer en Belgique ! En effet, sans aucune expérience dans l’horeca ou la restauration, il a décidé de lancer sa propre entreprise « Fluffy Falafel ». Il a d’abord commencé son activité via la couveuse d’entreprise « Starterslabo » afin de tester l’engouement pour son offre et commencer à se financer. Wasim propose des sandwiches à base de falafels syriens come sa grand-mère les préparait.

En démarrant son projet via Starterslabo, il a pu se faire connaître et il est aujourd’hui une figure très connue de Courtrai. En effet il est connu dans la ville sous le nom « Mr. Falafal » et il est présent à tous les événements ! Véritable coup de cœur, Wasim a été énormément soutenu par la ville Courtrai et ses habitants.

Même s’il connait un franc succès, il n’a pas suffisamment de fonds propre afin de pouvoir acquérir tout le matériel nécessaire à son lancement. Il a lors fait la demande d’un prêt microStart & Funds For Good qu’il a obtenu.